Le Forme del Gusto

LE FORME DEL GUSTO RADDOPPIANO

Parco tecnologico padano

LUNEDI' 23 MAGGIO SI TERRANNO, A LODI, CORSI DI FORMAZIONE E INCONTRI GRATUITI PER LE IMPRESE DEL SETTORE AGROALIMENTARE

 Le principali Istituzioni e Associazioni del territorio lodigiano promuovono l'edizione 2016 de "Le Forme del Gusto - Festival delle Eccellenze Agroalimentari".

L'iniziativa - nata nel 2011 - si è sviluppata, edizione dopo edizione, fino a divenire un evento emblematico e rappresentativo dell'agroalimentare lodigiano. L'obiettivo principale del progetto "Le Forme del Gusto" è quello di valorizzare le tradizioni del territorio lodigiano, di sviluppare la vocazione agroalimentare dello stesso e, più in generale, di promuovere l'immagine della Lombardia quale territorio di produzioni enogastronomiche di eccellenza. Le prime cinque edizioni de "Le Forme del Gusto" hanno registrato un notevole successo di pubblico.

 

L'edizione 2016 de "Le Forme del Gusto" sarà, per la prima volta, articolata in due momenti:

- Quello di lunedì 23 maggio 2016, presso il Parco Tecnologico Padano a Lodi, riservato alle imprese del settore agroalimentare (agricoltori, artigiani, industriali, commercianti,  ristoratori e gestori di pubblici esercizi) e agli operatori della comunicazione."Le Forme del Gusto - Professional Edition" intende offrire agli imprenditori della filiera agroalimentare lodigiana sia un'opportunità di formazione gratuita sia una speciale possibilità di incontro e confronto. Un'occasione unica quindi per riunire gli operatori lodigiani, dalla terra alla tavola, e farli tra loro conoscere e dialogare. L'aspetto formativo invece si svolgerà su più moduli, anche in contemporanea, e saranno articolati su una pluralità di contenuti (da un corso su come si prepara un caffè espresso perfetto a come comunicare la propria attività attraverso l'utilizzo dei social, da uno sull'innovazione in cucina ad un momento per l'illustrare una nuova misura del Piano di Sviluppo Rurale). Relatori saranno professionisti, esponenti delle istituzioni e personalità del settore (già confermata la presenza dello chef Davide Oldani e di Gianni Fava, Assessore all'Agricoltura di Regione Lombardia).

- Quello tradizionale dell'ultimo fine settimana di settembre (sabato 24 e domenica 25 settembre 2016), nel centro della città di Lodi, orientato ai consumatori.

 

Per quanto riguarda la Professional Edition di maggio, la partecipazione agli eventi è libera e gratuita. La partecipazione ai corsi di formazione è gratuita, ma riservata esclusivamente agli operatori professionali (titolari, dipendenti e collaboratori d'impresa, insegnanti e operatori del mondo della scuola). Per ragioni organizzative, è consigliata la comunicazione preventiva della partecipazione a: info@leformedelgusto.it

 

23 MAG
L'innovazione in cucina

Oldani evento 2016

Ore 15.00

Relatore d'eccezione Davide Oldani

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23 MAG
Presentazione misura 4.1.01 del nuovo PSR

Gianni Fava - evento 2016

Ore 16.00

Relatore d'eccezione Gianni Fava

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23 MAG
Filiera corta e nuovi modelli di macelleria

Sergio Motta - 2016

Ore 18.30

Relatore d'eccezione Sergio Motta

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